ReceptyLosos se šalvějovou omáčkou

09/05/2019by herbiana
https://herbiana.cz/wp-content/uploads/2019/05/losos-s-omáčkou.jpg

Omáčka ze šalvějového pesta se skvěle hodí nejen k lososovi, ale i k jiným rybám. Já ji mám nejraději ke kaprovi, výborně pasuje také k tuňákovi, amurovi nebo ke sleďům. Potřebovala jsem:

  • 4 kousky lososa
  • máslo
  • těstoviny
  • šalvějové pesto
  • citrón
  • 1 lžíce špaldové mouky
  • šlehačkovou smetanu
  • sůl

Nejprve jsem si dala vařit vodu na těstoviny a kápla do ní trochu oleje, těstoviny se pak nelepí. Než se voda rozvařila, zadělala jsem na lžičce másla jíšku se smetanou a špetkou soli a vše nechala na nízkou teplotu probublávat.

Mezi tím jsou steaky jsem osolila a osmahla z obou stran do zlatova na střední teplotě. Omáčku jsem vypla, nechala trochu postát a přidala do ní lžíci šalvějového pesta. Půlku omáčky jsem smíchala s těstovinami a druhou půlkou jsem polévala lososy.

Nakonec ještě trochu zakápnout citrónem a je HOTOVO! Dobrou chuť!