Nejlepší jsou na našem stole čerstvé bylinky a rostlinky, utržené přímo ze zahrádky nebo volně v přírodě. Pro ty, co nemají možnost si je nasbírat či vypěstovat, mohou být zdrojem živých a hodnotných látek moje bylinková pesta a nugety. Ve svých skleničkách pro vás uchovávám bylinky i pro zimní období, kdy je jich v přírodě nedostatek.
Při práci s bylinkami se inspiruji přírodou, která je přirozeně spravedlivá. Neupřednostňuje žádný druh ani způsob bytí, nevylučuje ani neodmítá žádnou rostlinku, žádné zvíře. Nejsem vegan. Na poctivém a jednoduše upraveném mase si občas ráda pochutnám, tvaroh, vajíčka, máslo a bryndzu přímo miluji. Přesto tvoří převážnou část mého jídelníčku rostlinná strava. Nejlépe čerstvá.
Toto vnímání přírody se také odráží v mých produktech. Jsou vyrobeny převážně z bylinek a jiných rostlinek podle jejich aktuální dostupnosti. Snažím se vše co nejméně a nejjednodušeji zpracovávat, přírodu při své práci co nejméně narušovat.
Nejsem striktním zastáncem žádného z vyhraněných životních stylů. Některé jejich myšlenky se mi však líbí a proto je následuji v životě i při práci s bylinkami: