RAW & VEGAN & NEALERGO

SLOŽENÍ: ječmen setý, bazalka pravá, olivový olej panenský, slunečnicový olej panenský, česnek, sůl (max. 2%)

OBSAH: 130 g

MÁM PRO VÁS PŘIPRAVENO: sezónní produkt – aktuálně není skladem, zase až na jaře 🙂

CENA: 135,- Kč

Toto pesto se liší od ostatních tím, že je vícedruhové. Vyrábím ho z ječmene a bazalky. Ječmen dodává pestu vysokou nutriční hodnotu a bazalka skvělou chuť.

Do pesta jsou použité několikadenní mladé výhonky ječmene, u kterých na stéblu ještě není vytvořeno žádné „kolínko“. Je to období, kdy rostlinka obsahuje nejvyšší množství výživových látek a minerálů. Mladý ječmen je pro svou bohatost a všestrannost jedním z nejvyhledávanějších zdrojů přírodních látek. Z hlediska výživy je zajímavý zejména pro vegany, protože je opravdovou zásobárnou aminokyselin, včetně těch nezbytných (esenciálních), které si tělo neumí vyrobit samo.

Ječné pesto s bazalkou má svěží jarní chuť, výborně se hodí do všech druhů salátů, zeleninových, se sýrem nebo s lehkými netučnými druhy masa a rybami. Z rýže udělá ve spojení s různými druhy oříšků a osmaženou cibulkou hotovou lahůdku.

RAW & VEGAN & NEALERGO

SLOŽENÍ: šalvěj lékařská, olivový olej panenský, slunečnicový olej panenský, česnek (česká sklizeň), sůl (max. 2%)

OBSAH: 130 g

MÁM PRO VÁS PŘIPRAVENO: sezónní produkt – aktuálně není skladem, zase až na jaře 🙂

CENA: 135,- Kč

Pesto ze šalvěje má příjemnou oříškově nahořklou chuť. Hodí se k mastnějším jídlům, která pomáhá svými obsahovými látkami lépe strávit, např. k masům, k tučným sýrům, k plnotučnému tvarohu s různými druhy příloh. Výborné je také samotné na topince a skvěle doplňuje pečené či vařené brambory s kmínem.

Šalvěj patří mezi aromaticky výraznější bylinky a velké léčivky. K jídlu postačí malé množství pesta, ačkoliv lákavá mírně hořká harmonizující chuť vás bude přesvědčovat o opaku. Neotevírejte skleničku za skleničkou, dejte si nějaký ten týden pauzu nebo ho prostřídejte s našimi dalšími bylinkovými pesty 😊.

Maminky, které kojí, by se měly šalvěji vyhnout úplně.

RAW &VEGAN & NEALERGO

SLOŽENÍ: mrkev setá, olivový olej panenský, slunečnicový olej panenský, česnek, sůl (max. 2%)

OBSAH: 130 g

MÁM PRO VÁS PŘIPRAVENO: sezónní produkt – aktuálně není skladem, zase až na jaře 🙂

CENA: 135,- Kč

Pesto je vyrobeno z mladé natě mrkve. Má příjemnou mírně nasládlou chuť a hodí se k různým druhům jídla, protože je „tak akorát“ výrazné. Nepřebíjí ale ani se neztratí mezi jakýmikoliv jinými chutěmi a vůněmi. Výborně ladí např. k bramborám a ke všem jídlům s bramborami, skvělá je také kombinace pesta namazaného na chlebu a vajíček na všechny způsoby.

Mrkev patří k rostlinkám s bohatým obsahem různých minerálů a vitamínů. Zajímavé jsou u ní především karotenoidy, které zpomalují oxidaci v těle a chrání buňky (zejména již ty nemocí narušené). V nati je těchto barviv o něco méně než v kořenu, je jich však stále velké množství a navíc jsou bohatě doplněny o důležité výživové látky. Mrkev je vhodná i pro těhotné a děti.

RAW & VEGAN & NEALERGO

SLOŽENÍ: libeček lékařský, olivový olej panenský, slunečnicový olej panenský, česnek, sůl (max. 2%)

OBSAH: 130 g

MÁM PRO VÁS PŘIPRAVENO: sezónní produkt – aktuálně není skladem, zase až na jaře 🙂

CENA: 135,- Kč

Už velmi malé množství libečkového pesta dokáže jídlu dodat silnou charakteristickou chuť a vůni. Je skvělým pomocníkem při výrobě polévek, pomazánek, různých dipů či omáček, masových pokrmů a obecně tam, kde se užije koření. Ne nadarmo si libeček získal přezdívku „přírodní maggi“.

Libeček je výrazná a silně aromatická rostlina se spoustou přínosů pro zdraví. Je považován za rostlinu s mužskou polaritou a již mnohokrát jsem si na svých bylinkových akcích všimla, že po něm sáhli především pánové. Těhulky a malé děti by se jí však měly vyhýbat, zejména ve větším množství. Opatrní při jeho konzumaci by měli být také ti, co zápolí s ledvinami. Ne proto, že by jim mohl svými účinky ublížit, ale proto, že síla jeho látek provokuje orgány, které když nejsou v pořádku (např. ledviny) nebo jsou právě neobvykle vytěžovány (děloha), mohou zareagovat dráždivě.

RAW & VEGAN & NEALERGO

SLOŽENÍ: petržel zahradní, olivový olej panenský, slunečnicový olej panenský (z geneticky nemodifikovaných rostlin), česnek, sůl (max. 2%)

OBSAH: 130 g

MÁM PRO VÁS PŘIPRAVENO: sezónní produkt – aktuálně není skladem, zase až na jaře 🙂

CENA: 135,- Kč

Pesto je vyrobeno z mladé natě petržele. Má výraznou pikantně nasládlou chuť, podtrhne každé jídlo. Výborně se hodí třeba k zeleninovým salátům, k opečeným bramborám, k zapečeným těstovinám, do silnějších vývarů a hutnějších polévek.

Petržel má podobně jako mrkev mnoho minerálů a vitamínů. Její nať je bohatou zásobárnou zejména vitamínu C a hořčíku, což napomáhá správné funkci a zpevnění hladkého svalstva, tedy většiny vnitřních orgánů. Je považována za rostlinu s ženskou polaritou, léčitelé ji již mnoho staletí s oblibou doporučují při ženských potížích.

RAW & VEGAN & NEALERGO

SLOŽENÍ: měsíček lékařský, olivový olej panenský, slunečnicový olej panenský, česnek, sůl (max. 2%)

OBSAH: 130 g

MÁM PRO VÁS PŘIPRAVENO: sezónní produkt – aktuálně není skladem, zase až na jaře 🙂

CENA: 135,- Kč

Měsíčkové pesto má jemnou chuť a hodí se prakticky ke všemu. Je vynikající samotné na pečivu, s měkkými nezrajícími sýry, v palačinkách naslano, s rýží a ke každé vařené či pečené zelenině. Velmi dobře se kombinuje ve všemi druhy rostlinných jídel. Skvěle se ladí také se syrovou mrkví, jako mini svačinka.

Měsíčkové pesto můžete klidně nabídnout i menším dětem, pokud už jí česnek, bát se ho nemusí ani těhotné a kojící maminky. Pesto z měsíčku má krémovou konzistenci, přestože se zpracovává pouze několik vteřin. Je to dáno jemnou strukturou listů a vyšším obsahem vody v bylince.